یک چکش غول پیکر، یک مهره کوچک و مسابقه ای برای نجات جنگل های سرو مغولستان

احتامیر، استان ارخانگای، مغولستان – جنگل وسیعی در مغولستان پوشیده از برف غلیظ است که همه چیز را به جز سروهای بلند پنهان کرده است. علی‌رغم دمایی که بسیار پایین‌تر از انجماد و سرمای استخوان‌ساز است، این درختان همیشه سبز، حدود 300 تا 500 سال، سایه‌های سبز خیره‌کننده‌شان را در میان تاج‌پوش‌های سفید به رخ می‌کشند. با قرار گرفتن در نزدیکی این درختان، مخروط های کاج از چوب تازه با کمی رزین تشکیل شده اند.

اما با رفتن به عمق جنگل، می بینید که چگونه این شعر، مانند مناظر، در هر قدم تغییر می کند. نوارهای سرو با تکه‌هایی از پوست وجود ندارد و تنه‌ها با مایعی شبیه صمغ می‌ریزند. سروهای باشکوه سالهاست که به شدت و اغلب با اجسام سنگین مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.

برای وادار کردن مخروط‌های کاج در اوایل ماه اوت، قبل از رسیدن آجیل‌های کاج که در محلی به نام سامار شناخته می‌شوند، به این درختان با پتک‌های چوبی دوپایه به وزن 35 کیلوگرم ضربه می‌زنند. . . Bat-Erdene Dolgarsuren، بازرس ارشد دولتی در وزارت محیط زیست و گردشگری، می گوید که این عمل برای سلامت درخت مضر است و همچنین غیرقانونی است، زیرا تاریخ های برداشت مصوب را برآورده نمی کند.

اخیراً اولویت های صادراتی دولت به سمت کالاهای غیر معدنی از جمله صادرات دانه کاج تغییر یافته است. این امر باعث شده است که برخی افراد به طور مخفیانه آجیل ها را قبل از زمان مقرر از 20 اکتبر تا 1 فوریه جمع آوری کنند. می گویند این عجله برای تامین معیشت آنهاست. اما این امر جنگل های نادر سرو مغولستان را در معرض خطر انقراض قرار می دهد.

در سال 2021، مغولستان دهمین صادرکننده بزرگ آجیل کاج با ارزش 290 میلیارد توگرا مغولی (85 میلیون دلار آمریکا) آجیل پوست کنده شد. بر اساس گزارش مرکز تجارت بین الملل، آژانس مشترک سازمان تجارت جهانی و سازمان ملل، این کشور در سال 2022 280 میلیارد توگار (82 میلیون دلار) صادر کرد که 94 درصد آن به چین رسید.

اقتصاد مغولستان همچنان به صنعت معدن وابسته است که حدود 90 درصد از صادرات این کشور را تشکیل می دهد. مغولستان برای تنوع بخشیدن به اقتصاد خود، از اوایل دهه 2000 آجیل نیمه تمام صادر کرده است.

دانه کاج به رنگ زرد روشن و به اندازه یک دانه قهوه است و طعم آن کمی شبیه بادام است. مغز آجیل را می توان مستقیماً با شکستن پوسته بیرونی آن خورد. مغولی ها آجیل بو داده می خورند یا با پوسته آن را روی حرارت کم تفت می دهند. آجیل کاج سرشار از اسیدهای آمینه، امگا 3، روی، منیزیم و ویتامین های گروه B، فواید سلامتی مانند متعادل کردن کمبود پروتئین، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سیستم قلبی عروقی و کاهش وزن را به همراه دارد. این مزایا به ایجاد بازار بین المللی برای آجیل کمک کرده است.

اویونسانا بامباسورن، رئیس بخش جنگلداری، آژانس اجرایی این ایالت، می‌گوید، همه‌چیز، آجیل کاج سالانه به طور متوسط ​​11.9 میلیارد تاگرگ (3.5 میلیون دلار) به بودجه مغولستان وارد می‌کند.

در مغولستان، آجیل‌چین‌کنندگان آجیل فرآوری شده خود را به قیمت 8000 تا 10000 گرم در کیلوگرم (1.06 تا 1.33 دلار در هر پوند) به واسطه‌ها می‌فروشند. واسطه‌ها سپس آجیل را به قیمت 12000 توگرم در هر کیلوگرم (1.60 دلار در هر پوند) به پردازنده‌ها و خرده‌فروشان چینی می‌فروشند. در نهایت، محصولات خشکبار صادراتی در چین تمیز و فرآوری شده و در بازارهای ایالات متحده و سایر بازارهای اروپا با قیمت‌هایی 16 تا 30 برابر به فروش می‌رسد.

با رشد صادرات، تخریب جنگل های سرو نیز افزایش می یابد. جنگل ها کمتر از 8٪ از مغولستان را اشغال می کنند، سروها 5.2٪ را اشغال می کنند. در طول 10 سال گذشته، مساحت جنگل های سرو 12.3 درصد کاهش یافته است. دولت مغولستان هدف خود را افزایش مناطق جنگلی به 9 درصد از خاک خود در نظر گرفته است. برای این منظور، قرار است تا سال 2030 یک میلیارد درخت، از جمله 44.4 میلیون درخت سرو کاشته شود. با این حال، درختان سرو حدود 50 سال طول می کشد تا رشد کنند. و از آنجایی که درخت دوره بازسازی کندی دارد، فقط در سن 25 تا 45 سالگی شروع به تولید آجیل می کند.

آنخا، یکی از ساکنان استان آرخانگای، که به دلیل ترس از عواقب قانونی فقط از نام کوچک خود خواسته است، آجیل را از اواسط اوت تا پایان اکتبر جمع آوری می کند. در یک روز معمولی، چکش را روی شانه‌اش می‌گذارد و در حالی که آماده ضربه زدن می‌شود، آن را به جلو و عقب می‌چرخاند. وقتی آن را به درخت می زند صدای تپش می آید و مخروط های کاج روی زمین می افتند. Anhaa اعتراف می کند که این روش به درختان آسیب می رساند. اما بدون شغل ثابت، او می گوید: “مردم محلی سزاوار چیزی هستند که طبیعت به صورت رایگان به ما می دهد.”

آجیل‌چین‌هایی که به‌طور غیرقانونی برداشت می‌کنند، درختانی را می‌چینند که 60 تا 120 سال سن دارند، تقریباً میانگین سنی یک سرو. “اولین، [because] درختان پیر به راحتی می لرزند. اویونما جمسران، متخصص محیط زیست، زیست شناس و عضو هیئت مدیره شورای شهروندی محیط زیست مغولستان، یک سازمان غیرانتفاعی حفاظت و حفاظت، می گوید: دوم، آنها درختان بالغ با عملکرد دانه خوب هستند.

در اوایل مهر، زمانی که غلاف های آجیل کاملاً رسیده اند، خود به خود به زمین می افتند. اما در ماه اوت، مخروط های کاج سرشار از رزین هستند که به آنها کمک می کند محکم به ساقه ها بچسبند. این بدان معناست که دروگرها باید برای جابجایی آنها از زور استفاده کنند. ضربه زدن به سرو با چکش بیشتر از شکستن شاخه ها و پوست بیرونی صدمه می زند. همچنین به لایه های داخلی که به تغذیه و آبیاری درخت کمک می کند آسیب می رساند. بدون لایه های محافظ، چوب می تواند توسط حشرات خورده شود. آسیب اغلب آنقدر شدید است که رشد درخت متوقف می شود.

در مغولستان، قانون جنگل منابع جنگلی از جمله آجیل کاج را کنترل و تنظیم می کند. وزارت محیط زیست و گردشگری سهمیه بندی می کند و برای شرکت های جمع آوری، فرآوری و صادرات آجیل مجوز صادر می کند. با این حال، بسیاری از مردم آجیل را به طور غیرقانونی برداشت می کنند که اکنون یک شبکه تجاری زیرزمینی برای خرید، ذخیره، پردازش و فروش آجیل کاج وجود دارد.

بیامبا اوچیر باتدلگر، مدیر اجرایی تنگرلگ مغولستان (که به معنی سرزمین مغولستان بهشتی است)، یک سازمان حفاظتی مستقر در اولان‌باتور که از سال 2021 از جنگل سرو محافظت می‌کند، می‌گوید: «کارخانه‌های آجیل در کشور هیچ کارمند رسمی ندارند. در ابتدای مرداد، کارخانه ها به مردم پول پیش پرداخت می کنند و آنها را برای برداشت به جنگل می فرستند».

Ganbaatar Vandanmyagmar، یک چوپان از استان خوسگول، تخریب جنگل سرو را به گردن ساکنان شهر می اندازد که به گفته او، نمی دانند چگونه آجیل را به درستی جمع آوری کنند. تنها چیزی که می بینند پول است.

بیامبا اوچیر می‌گوید: از این گذشته، مغولستان برای سهمی از بازار جهانی جنگل‌هایش را نابود می‌کند، جایی که «چیزی به نام آجیل مغولی وجود ندارد». چینی‌ها بسته‌بندی، برچسب‌گذاری و گران‌تر می‌فروشند.»

جنگل های سرو از اهمیت اکولوژیکی و اقتصادی بسیار مهمی برخوردار هستند. آنها جریان رودخانه ها را تنظیم می کنند و از فرسایش خاک جلوگیری می کنند. آنها خانه و غذای پرندگانی مانند دارکوب، جوندگانی مانند سنجاب و سنجاب و سایر حیوانات وحشی مانند خرس و خوک هستند. قانون جنگل تصریح می کند که 50٪ تا 60٪ از مخروط های کاج باید برای حیوانات جنگل و برای اطمینان از رشد طبیعی باقی بماند.

بیامبا اوچیر می گوید، اما واقعیت روی زمین متفاوت است. “برای نابود کردن طبیعت و تغذیه کودکانمان برای زندگی [only for] میهن پرستانه ترین شیوه زندگی امروز نیست.”